Le docteur Cohen, célèbre nutritionniste dont la réputation n’est plus à faire, a publié un ouvrage intitulé « Savoir maigrir » dans lequel il explique que selon lui, seule une véritable rééducation alimentaire permet de maigrir efficacement et durablement et il y expose les principes du regime Cohen.
Les bases du regime Cohen
Le regime Cohen n’est pas à proprement parlé un régime mais plutôt l’apprentissage d’une alimentation et d’un mode de vie sains et équilibrés.
En effet, si la première phase consiste à donner des résultats à court terme c’est-à -dire à perdre environ 5 kg en un mois, la seconde vise à installer de bonnes habitudes alimentaires sur le long terme.
Deux principes régissent le regime Cohen :
- Aucun aliment n’est interdit sous réserve qu’il soit consommé en quantité raisonnable.
- Pour éviter le sentiment de frustration ressenti dans de nombreux régimes alimentaires, le regime Cohen autorise quelques écarts à condition qu’un aliment plutôt déconseillé soit ingéré à la place d’un autre.
Par exemple, si l’on s’autorise un verre de vin, on veillera à ne pas prendre un fruit, le premier remplaçant le second.
Par ailleurs, ce régime propose différents menus qui correspondent à un nombre précis de calories. Différentes formules s’étalent du régime à 900 kcal/jour à 1 600.
Lors de la phase d’attaque, on adoptera un régime à 900 kcal pour aller ensuite progressivement vers des régimes à 1 600.
Pourquoi adopter le regime Cohen ?
C’est un programme regime qui s’adapte aux besoins et aux attentes de chacun.
Les résultats sont immédiats.
Grâce au rééquilibrage alimentaire qu’il propose, outre le fait de perdre du poids, chacun peut constater qu’il se sent plus en forme, moins stressé, bénéficie d’un meilleur sommeil et sans le savoir, est moins sujet au risque de maladies cardio-vasculaires.
Le Docteur Cohen pour aider les adeptes de son régime leur fournit une aide permanente : équipe de diététiciens à leur écoute, vidéo, outils en ligne sur son site qui concourent à suivre les progrès réalisés et à les optimiser, échanges d’expériences…
Les avantages et les inconvénients du regime Cohen
Ainsi que tout régime, le regime Cohen présente des avantages et des inconvénients.
S’il est vrai que c’est un régime qui propose une alimentation diversifiée, notamment fruits et légumes à volonté, et une grande flexibilité avec ses différentes formules, il n’en reste pas moins, qu’il convient de rester vigilant lorsque l’on suit la formule à 900 kcal/jour car elle occasionne une grande fatigue.
Par ailleurs, les recettes proposées sont assez longues à réaliser et peuvent décourager.
Et enfin, il faut accepter l’idée, que pour que le régime soit efficace sur le long terme, il faudra maintenir une bonne hygiène de vie après la phase regime Cohen proprement dite.