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Presque la moitié (46%) des élèves de 5 à 12 ans, au Québec, apportent leur repas à l’école. Une nouvelle recherche portant sur les «Comportements alimentaires de jeunes utilisateurs de boîtes à lunch, selon des mères québécoises», vient d’être réalisée par Julie-Michèle Mondou, dans le cadre de sa maîtrise en nutrition à l’Université de Montréal. …

Les parents plus scolarisés ont davantage tendance à retarder l’introduction d’aliments potentiellement allergènes dans l’assiette de leur enfant, ce qui, suggèrent de plus en plus d’études, pourrait augmenter le taux d’allergie. Bien que des gènes de prédisposition semblent fort probablement contribuer au développement des allergies alimentaires, ils ne peuvent expliquer seuls leur accroissement au cours …

Il ne faut pas consommer divers produits de marque Diabolissimo, s’ils n’ont pas été conservés en tout temps au réfrigérateur depuis leur achat. «Ces produits ne comportent pas la mention «Garder réfrigéré  sur leur contenant», lit-on dans le rappel émis par le ministère de l’Agriculture (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments …

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Saputo avisent la population de ne pas consommer le lait partiellement écrémé (2%) microfiltré de la marque Trutaste de Neilson. Le produit visé est vendu en sacs de quatre litres et sa date de péremption est le 12 février 2012. Le symbole CUP est 066800 00404 4, et …